基本介紹
- 中文名：照燒三文魚扒
- 主要食材：三文魚扒，日式照燒醬油
- 分類：日式，海鮮，魚，深夜食堂
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
三文魚扒 | 2塊 |
日式照燒醬油 | |
砂糖 | 適量 |
豆苗 | 一小把(做裝飾用) |
做法
1. 將照燒醬油和糖混合成調味汁,將三文魚扒醃30分鐘以上 |  |
2. 平底鍋放少許油,待油熱放入三文魚煎制.(油要少,因為三文魚本身油脂豐厚;醃製三文魚的汁兒不要倒掉,留用) |  |
3. 煎至表面金黃,翻面繼續煎制 |  |
4. 煎至兩面金黃,加入醃製三文魚扒的醬汁,大火收汁 |  |
5. 盛出魚扒 |  |
6. 將醬汁倒在魚扒上 |  |
