煙臺福萊春餐飲管理有限公司(福萊春大酒店)始建於2017年初，於2017年5月1日舉行隆重開業典禮，福萊春大酒店位於煙臺市萊山區山海南路4300號。酒店整體均按四星級酒店高標準設計，總面積約8000多平米，擁有18個豪華包間及三個超豪華婚宴大廳及多功能廳。
福萊春大酒店以經營新潮魯菜，膠東海鮮為主導，每天為客人提供新鮮蔬菜及新鮮海產品，以突出原料原汁為本，綠色環保，健康養生為原則，倡導健康養生，綠色安全之理念。
酒店還特引進素有“好吃不怕巷子深”美稱的九華山烤鴨，烤鴨方法是採用掛爐烤鴨，依靠熱力的反射作用，即火苗發出熱力由爐門上壁射到爐項，將頂壁烤熱後，再反射到鴨身的結果，不完全領帶火苗的直接燎烤。使其烤鴨鴨皮油光發亮，酥脆可口，鴨肉鮮嫩，比起全聚德的有過之而無不及；鹽水鴨肝有幾分鵝肝的神韻，清香撲鼻，叫人回味。
酒店還特引進素有“好吃不怕巷子深”美稱的九華山烤鴨，烤鴨方法是採用掛爐烤鴨，依靠熱力的反射作用，即火苗發出熱力由爐門上壁射到爐項，將頂壁烤熱後，再反射到鴨身的結果，不完全領帶火苗的直接燎烤。使其烤鴨鴨皮油光發亮，酥脆可口，鴨肉鮮嫩，比起全聚德的有過之而無不及；鹽水鴨肝有幾分鵝肝的神韻，清香撲鼻，叫人回味。
