煙臺仙山海洋食品有限公司是一家專注海洋食品營養研究的公司。
基本介紹
- 中文名：煙臺仙山海洋食品有限公司
- 成立時間：2014年11月18日
煙臺仙山海洋食品有限公司成立於2014年11月18日，公司主要以研究海參營養、海參膠原蛋白肽、鮑魚、甲魚、蝦、貝
等。公司在煙臺市長島縣擁有萬畝無公害海域，在煙臺市區擁有1000噸產能的現代化海珍品研究生產基地，並在煙臺高新技術園區設有科研基地。旗下擁有海參品牌野參島，實現了科研、生產、深加工、銷售一體化的運營體系。企業堅持“把海產品的營養發揮到最大化”為經營理念
煙臺仙山海洋食品有限公司特有的海參加工工藝是超高壓快速閃蒸技術：鮮野生海參―去髒清洗―軟包裝―閃蒸超高壓處理―成品。超高壓快速閃蒸技術是海參加工技術的重大突破，它解決了不易保鮮的難題，改變了傳統的生產、行銷模式和食用習慣。在超高壓力（3000~7000MPa）水蒸氣瞬間達到135℃下加工，不但可滅活海參的自溶酶，還能滅活細菌、病毒，延長保鮮期，而且不破壞蛋白質、皂苷、多糖等生物活性成分。超高壓快速閃蒸加工工藝更科學，把海參的營養發揮到了極致 超高壓快速閃蒸技術明顯優於傳統方法加工的海參。目前全國海參產量為4萬噸，以提高50%計算，營養總量可增加2萬噸，其價值相當於32億元人民幣；（2）超高壓快速閃蒸技術做的淡乾海參食用方便，用開水泡12小時就能直接食用；（3）超高壓加工不僅滅活了自溶酶，而且滅活了細菌，為消費者提供了安全性更高的產品，可有效地防止食源性疾病的發生。
