煎餅版裸蛋糕

基本介紹

• 中文名：煎餅版裸蛋糕
• 主要食材：麵粉，糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
麵粉	200g
糖	15g
雞蛋	2個
牛奶	250ml
淡奶油	1盒
水果	若干

做法

1. 麵粉、蛋黃、糖、牛奶放入一個大容器中，用打蛋器攪拌均勻。
2. 蛋白單獨加糖，硬性打發
3. 將攪拌好的麵粉糊和打發好的蛋白拌勻，千萬不要繞圈攪拌，簡單拌勻就好。
4. 平底不占煎鍋，小火加熱，無需加油。用大勺取適量麵糊倒入鍋內，等表面稍有起泡孔後翻面。
5. 淡奶油加少許糖打發。等煎餅涼後，一層煎餅一層奶油一層水果即可。水果選自己喜歡的都可以。