煎雞蛋半

煎雞蛋半是以雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：煎雞蛋半
• 分類：煎
• 主要食材：雞蛋，油，鹽

用料

材料	用量
雞蛋	4個
油，鹽	適量

做法

1. 先把四個雞蛋煮熟，嚷拒霉芝晾涼，剝殼，切半，備用。
2. 取一個雞蛋，把蛋黃和蛋清分開，留蛋元剃笑清，備用。
3. 蛋清里加少許鹽打勻，把切好的雞蛋半放在蛋清里均勻裹上蛋清。
4. 裹好蛋照驗龍碑清的蛋半要快速的放到油鍋里煎，先煎蛋白位置，夜厚歡嚷組待煎到變色了再把雞蛋黃這面淚寒境反過來煎。道鑽才