煎雞腿肉炒蒜苔

煎雞腿肉炒蒜苔是一道由雞腿肉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：煎雞腿肉炒蒜苔
• 主要食材：300g雞腿肉
• 配料：胡椒粉、蒜苔、紅椒、糖、雞精、
• 調料：橄欖油、鹽、生粉、生抽、芝麻油

簡介

我們家現在基本上不怎么吃豬肉，一般炒菜用雞肉比較多。而且這雞肉LG還特別喜歡煎過的，說是味道比炒雞肉絲要好。炒這道菜的時候為了好看，特別加上一隻紅椒。

用餐人數：3-4人

做法

1

雞腿肉切成大塊用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油醃製備用。

2

蒜苔切成段。

3

紅椒也切成長絲狀。

4

燒熱鍋倒入適量橄欖油，將醃過的雞腿肉放入。

5

煎好一面反轉再煎另一面。

6

將蒜苔加入一起炒。

7

調入少許生抽炒均勻。

8

再把紅椒絲加入炒片刻。

9

放少許鹽、、白糖、胡椒粉、雞精即可熄火。

注意事項

蒜苔以及紅椒都要炒至斷生。