煎豆腐蝦餅

基本介紹

• 中文名：煎豆腐蝦餅
• 主要食材：老豆腐，蝦仁
• 分類：煎，餅

用料

材料	用量
老豆腐	適量
蝦仁	和老豆腐大約1：1用量
料酒	適量
鹽
黑胡椒
玉米澱粉

做法

1. 蝦仁清洗乾淨剁成泥 細膩一點好加入適當料酒攪拌均勻
2. 老豆腐剁碎 最好用勺子壓成泥狀 加入到蝦泥裡面
3. 加入調味料（鹽，胡椒粉等等你喜歡什麼加什麼）攪拌均勻 加入少許玉米澱粉讓豆腐和蝦更好的粘合
4. 平底鍋燒熱 手蘸水取一點豆腐蝦泥 整形成一塊餅狀 碼入平底鍋 中小火煎
5. 等一面成型金黃色就可以小心翻面了 兩面金黃就可以出鍋啦