煎翅蜂蜜味增手羽先

煎翅蜂蜜味增手羽先，以雞翅為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：煎翅蜂蜜味增手羽先
• 分類：日式，快手菜，煎
• 主要食材：雞翅（翅尖＋中翅），水

用料

材料	用量
雞翅（翅尖+中翅）	7副
水	300ml
蒜蓉	1茶匙
姜（磨碎）	1茶匙
料理酒	1大匙
蚝油	1茶匙
黑胡椒	適量
鹽	適量
蜂蜜味增	1.5大匙
芝麻油	-
白芝麻	-

做法

1. 雞翅焯水，強火煮至發白。瀝出雞翅，流水沖乾淨，瀝乾水分。全部調料（白芝麻、芝麻油、黑胡椒以外），攪拌均勻。

2. 平底鍋入芝麻油，煎雞翅至兩面金棕。淋調料汁，改中小火，並使調料均勻沾滿雞翅。

3. 熄火，裝盤，撒黑胡椒碎與白芝麻。