煎焗三文魚骨

基本介紹

• 中文名：煎焗三文魚骨
• 主要食材：三文魚骨，姜
• 分類：煎，焗，電餅鐺

用料

材料

三文魚骨

姜

鹽

生抽

料酒

糖

黃油（食用油也可以）

做法

1. 魚骨斬塊，大概平時吃帶魚那么長就好了（當然你要是跟我說你家帶魚從來是整條吃的我只能跟你呵呵呵呵呵呵呵）

2. 均勻抹上鹽和薑絲，放著醃一陣子（我們直接放了一晚上-________,-）

3. 熱鍋，下黃油後轉中火偏小（不然好像會容易焦還是什麼的）

4. 放入魚塊煎

5. 等待煎的時候可以開始用生抽，料酒，一點點水和糖，比例是2：1：1：一茶勺...(餵）調汁

6. 倒下去後蓋蓋子，焗個一分來鐘

7. 糖溶化以後湯汁會開始變濃稠，這時候要不要收汁就看你的了~！想要顏色深點的話翻個面吧