煎炒蛤蜊

煎炒蛤蜊是以蛤蜊、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：煎炒蛤蜊
• 分類：快手菜，油炸，煎，炒
• 主要食材：蛤蜊，雞蛋

用料

材料

蛤蜊

雞蛋

鹽

麵粉

雞精

做法

1. 先將這東西放入鹽水中一兩個小時,讓它把沙子吐乾淨

2. 用熱水焯一下,使其張口涼後取肉

3. 洗一下肉去掉髒東西

4. 肉加入雞蛋(多幾個)麵粉鹽雞精攪拌均勻

5. 下油鍋中煎炸一下即可(要不停翻炒,以免粘鍋)