《快樂生活·家庭廚藝系列-煎出脆嫩》是2007年四川科學技術出版社出版的圖書，作者是李小兵。
基本介紹
- 書名：快樂生活·家庭廚藝系列-煎出脆嫩
- 作者：李小兵
- ISBN：9787536461635，7536461631
- 定價：￥6.50元
- 出版社：四川科學技術出版社
- 出版時間：2007-03
內容提要,編輯推薦,目錄,
內容提要
《快樂生活·家庭廚藝系列-煎出脆嫩》是“快樂生活家庭廚藝系列”之一，所選小菜佳肴取材容易、製作簡單、視覺與味覺並重，精美的圖片加簡明的文字，讓你快速成為廚房高手。
編輯推薦
一看就會，輕鬆做菜！
小巧玲瓏，易於閱讀！
小書不小，內容多多！
學會幾道菜，快樂一家人！
目錄
蛋黃肉餅
香煎牛排
香煎糯米鴨
澆汁煎帶魚
香煎鱈魚
銀魚煎蛋
鍋貼烏魚片
蛋煎墨魚
雙蛋魚子
鍋貼大蝦
金錢蝦餅
串煎三寶
金絲扇貝
蔥煎豆腐
花仁腐糕
玉米蔬菜餅
蠶豆花煎鵝蛋
煎苦瓜雞粒餅
煎釀白菜
蛋黃香蕉
香煎粉蒸肉
煎肉串
果醬煎豬扒
煎烹豬肝
乾煎牛肉餅
乾煎牛排
芙蓉牛柳
蒜辣香牛排
椒香牛排
海皇羊扒
蛋煎牛脊髓
風味免腿
酒煎嫩雞
煎炸雞肉
香菇雞塊
香煎雞肉
果醬雞脯
煎鴨脯
澆汁煎鵝肝
黑椒鴨肝
煎筍魚
豆醬煎鯧魚
香煎黃魚片
乾煎黃花魚
煎魚肉條
煎魚餅
香茅煎魚
豉汁帶魚
乾煎鮭魚
澆汁煎鯧魚
蒜酥鯧魚
澆汁草魚片
香酥帶魚
香煎鮭魚
酒煎鯉魚
芝麻鱈魚
香煎嘉臘魚
香煎魚肚
酥香大蝦
香煎明蝦
乾煎大蝦
煎玉米蝦餅
油煎牡蠣蛋餅
麵包牛蛙
鍋貼干貝
辣汁煎扇貝
韭菜煎雞蛋
煎蔥圈蛋
香椿煎蛋
菇絲煎蛋
魚香烘蛋
煎火腿蛋
菜脯蛋
三寶煎蛋
鍋貼鴿蛋
鍋貼豆腐
魚茸腐餅
沙司豆腐餅
生煎豆腐排
蘿蔔蝦餅
風味蘿蔔糕
蘿蔔烙
香煎土豆泥
鍋煎土豆球
南瓜餅
南瓜烙
煎薯餅
煎番茄
椒鹽茄餅
煎瓤青椒
香煎水筍
香煎紫菜卷
鮮筍糯米塊
生烙玉米餅
煎釀冬菇
煎香蕉餅
鍋貼香菇
冬筍芝麻煎包
椒汁煎蘑菇
雞蛋香蔥餅
烹飪小知識
烹飪原料搭配表
