煉奶聖誕花環麵包

基本介紹

• 中文名：煉奶聖誕花環麵包
• 主要食材：高筋麵粉，酵母
• 分類：聖誕節，麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	250克
酵母	4克
煉乳	30克
淡奶油	40克
牛奶	85克
蛋液	30克
糖	25克
黃油	30克
鹽	1克

做法

1. 所有材料放進麵包機中，按發麵團功能進行第一次發酵
2. 發好的麵團從麵包機取出排氣，松馳10分鐘
3. 平均分成三個光滑的麵團
4. 搓成長條形約50厘米長
5. 編成辮子
6. 對摺成圓形，收口捏緊！放入烤箱進行二發40分鐘！烤箱中放一碗溫水，保持濕度！二發完成後刷蛋液，烤箱180度烤20分鐘！