焦糖香蕉鬆餅

焦糖香蕉鬆餅，以麵粉、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：焦糖香蕉鬆餅
• 分類：早餐，餅
• 主要食材：麵粉，牛奶

用料

材料	用量
麵粉	80g
牛奶	90ml
雞蛋	2
鹽	1g
泡打粉	1g
白砂糖	16g
黃油	10g
香蕉	1

做法

1. 混合麵粉、鹽、泡打粉、雞蛋、牛奶調成稀麵糊

2. 不粘鍋不放油加熱，保持中小火，舀一勺麵糊放到鍋里，自動攤成圓形

3. 約1分鐘，看到表面基本凝固了即可翻面，繼續烙一分鐘

4. 鍋里一次可以烙3、4個小餅，直至麵糊全部用完

5. 鬆餅全部做好放到盤中，不粘鍋保持小火加熱，融化黃油

6. 融化的黃油中加入去皮切片的香蕉，撒入白砂糖

7. 繼續加熱並翻動香蕉，至白砂糖全部融化，香蕉變軟兩面沾上糖漿

8. 將糖漿與香蕉倒在做好的鬆餅上