焦糖紅豆糯米糍

基本介紹

• 中文名：焦糖紅豆糯米糍
• 主要食材：糯米粉，玉米澱粉

用料

材料	用量
糯米粉	100克
玉米澱粉	30克
牛奶	170ml
焦糖醬	40克
豆沙	適量
熟糯米粉	適量

做法

1. 糯米粉,玉米澱粉,牛奶,焦糖醬放在一個碗裡攪成無顆粒的麵糊

2. 蒸鍋燒開水，把碗放進去蒸20分鐘，取出放至不燙手，手上抹點油把蒸好的麵團挖出來

3. 取適量糯米粉放在微波爐中加熱30秒做手粉

4. 把糯米麵團搓成長條，揪成劑子，按扁，把紅豆沙包進去，用虎口收緊，抖去多餘的手粉即可