焦糖淡奶油瑪德琳,甜點,主料蛋液、白糖。
原料,做法,小貼士,
原料
做法
1、將低筋麵粉、汽鞏腿泡打粉過篩兩遍。
2、雞蛋打入碗內,加入白糖、焦糖奶油醬。
3、用蛋抽抽打均勻。
4、篩入低筋麵粉。
5、達獄譽趨用來回劃拉的方式,將其攪打細膩。
6、倒入融化的黃油。
7、攪打均勻,提起蛋抽,麵糊能自由滴落。
8、放入蔓越莓碎。
9、禁講攪拌均勻。
10、將麵糊倒入裱花袋或保鮮袋中,放冰櫃冷藏1小時。
11、將麵糊擠入模具內。
12、烤箱預熱,150度,烤15-20分鐘即可。
小貼士
1、低粉與泡打粉混合,過篩兩遍。個人感覺,夏季潮濕,低符戰欠筋麵粉也相對更難混合,多過兩遍更罪笑槳容易攪拌。
2、混合時用蛋抽幫助,但不要用攪盼端淚拌蛋液的方式轉圈,來回划動即可。
3、蛋抽提起,蛋糊能自由低落,這個粘稠度即可。
4、用裱花袋(保鮮袋)項殃請甩裝起來再用,更方便。