焦糖優酪乳蔓越莓吐司

基本介紹

• 中文名：焦糖優酪乳蔓越莓吐司
• 主要食材：金像麵包粉，奶粉
• 分類：麵包機，吐司

用料

材料	用量
金像麵包粉	235克
奶粉	15克
細砂糖	30克
鹽	2克
焦糖奶油醬	50克
優酪乳	135克
黃油	15克
蔓越莓	適量
乾酵母	3克

做法

1. 焦糖漿原料：細砂糖40克、水1大匙、淡奶油100克。 做法：糖和水放在一起煮沸，出現焦色後離火，一點點地加入溫熱的淡奶油攪勻，放涼後冷藏保存。除酵母外和黃油所有材料放入麵包機，揉5分鐘成團。機器不轉時長按取消。可觀察下調節麵團乾濕，然後酵母放酵母盒，黃油放麵團上。軟式，淺色預約。不預約就直接按開始。
2. 出爐涼到手溫就密封保存。吐司可保持鬆軟口感。吃不完可冷凍，切忌冷藏。
3. 橄欖油版的焦糖奶油優酪乳吐司，一樣好吃到爆。金像235克，奶粉15克，糖30克，鹽2克，焦糖奶油醬50克，優酪乳135-140克，橄欖油12克，蔓月梅適量，酵母一小勺