焦底兒薄餅是一道菜品，主料為蔥、胡蘿蔔等。 基本介紹 中文名：焦底兒薄餅主要食材：蔥，胡蘿蔔，麵粉配料：水調料：油、鹽 做法1、蔥切末；2、胡蘿蔔切末；3、加少量的水，油（下鍋就不用放油了）鹽，麵粉攪拌成團；4、下鍋煎至金黃亮燦之後，下入少許油將一面前成焦底兒脆脆的感覺，另一面仍然是金黃亮燦的即可。
