無錫美味糖醋小排是一道美食，味道非常好，製作簡單，主要材料是排骨。 基本介紹 中文名：無錫美味糖醋小排主要食材：小排輔料：白芝麻調料：鹽等 原料：洗淨的小排，姜，蒜，調料若干，白芝麻適量，粟粉若干(也就是澱粉)做法：1、將小排用紹酒，生抽，鹽，薑末，蒜末，少許味素醃製，再加入粟粉拌勻 放置二十分鐘左右吧，網上的菜譜說要半個多小時，我擱了大概二十分鐘不到也 入味了：)2、燒熱油鍋，將醃製好的排骨一塊一塊在油鍋里煎一下，撈出來瀝油，倒出些許油 加入白糖到糖開始熔化加入瀝好的排骨翻炒一下，倒入老抽均勻上色後倒醋，再放入糖後再炒 。3、十來分鐘就可以出鍋了，如果覺得不熟可以多煮一會。最後灑上熟的白芝麻～
