無蘇打奶鹽餅乾

食材明細

低筋麵粉 2大把，植物油 30克，牛奶 30毫升，白砂糖適量，鹽適量，黑芝麻適量。

前幾天做了點面棋，發現不放泡打粉，不放黃油的小餅乾也蠻好吃的，用擀麵杖多疊幾次被子就能達到酥得分層的效果了，今天加點奶和鹽試試，果然成就了香脆的奶鹽餅乾。。。

1、取一隻乾淨的容器，加牛奶、鹽、糖和油混合均勻

2、篩入低粉，撒上黑芝麻

3、用筷子攪勻

4、用手和成三光麵團（手光，面光，盆光）

5、蓋上保鮮膜醒15分鐘

6、用擀麵杖把麵團擀薄

7、兩邊折起，成三層

8、再次擀成薄片，再折起。重複疊三次

9、最後再擀成薄片

10、用印模印出圖案，邊角可以再揉成團後擀薄，再用印模印

11、烤箱預熱，上下火，中層，120度烤十分鐘

12、這是烤好的和沒烤好的比較，烤好的明顯要膨脹了很多無蘇打奶鹽餅乾