無花果黑糖粗糧餅乾

無花果黑糖粗糧餅乾是一種由無花果，小麥粉，燕麥粉，玉米粉混合，再加其它的佐料通過加熱而加工而成的食品。

基本介紹

• 中文名：無花果黑糖粗糧餅乾
• 主要食材：麵粉，燕麥，玉米粉，無花果
• 分類：小吃
• 口味：甜
• 輔料：雞蛋
• 產地：北方

所需食材

低筋麵粉150g、燕麥100g、玉米粉50g（不是玉米澱粉、俗稱棒子麵）、雞蛋一個、紅糖30g、鹽1g、黃油150g、小蘇打1g、無花果4顆、白蘭地少許

製作方法

1、無花果切碎後用白蘭地浸泡至軟備用；

做法

2、黃油加溫溶化後放入容器中加入紅糖攪勻，加入雞蛋繼續打勻備用；

3、放入燕麥、低粉、玉米粉、小蘇打、鹽、無花果粒攪拌均勻；

4、取20g左右的餅乾料捏成球狀，放入烤盤中。烤箱預熱，170度放入 烤盤，上下火，烤制20分鐘。

菜品特色

本品美味可口，是人們旅遊生活中的佳品。