無花果煲老雞

無花果煲老雞是一道菜品，製作原料有老雞、無花果、枸杞等。

基本介紹

• 中文名：無花果煲老雞
• 主要食材：無花果、老雞
• 配料：枸杞
• 工藝：煲

材料

主料：老雞1隻。

輔料：無花果100克、枸杞5克。

調料：薑片6片、蔥段6段、鹽。

做法

1.將老雞洗淨、剁塊、焯水。

2.雞塊入煲加水、姜、蔥大火燒開，去沫。

3.下入無花果、枸杞，改小火煲約2小時，再改大火滾5分鐘後放鹽調味。