基本介紹
簡介,材料,製作,功效,
簡介
菜譜名稱：無花果煲生地湯，屬於女性美容養顏湯。
材料
無花果3個、生地50克、鮮土茯苓150克、鮮豬瘦肉100克、味料適量。
製作
用清水洗淨茯苓沙泥，颳去褐色表皮，用刀切成片狀備用。無花果、生地用清水洗淨；鮮瘦肉用清水洗淨血污，切塊備用。以上材料準備就緒後，一同放進瓦鍋內，加適量清水，先用武火後用中火煲湯，煲一個半小時，待溫後，調味飲食。
功效
無花果—性味：甘；性涼 。歸經：肺；胃；大腸經。功能主治：清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾 。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。生地：涼血滋陰功效。土茯苓功效：健脾胃、張筋骨、利關節、止泄瀉、除四身寒濕。
