無花果梨子排骨湯

基本介紹

• 中文名：無花果梨子排骨湯
• 主要食材：無花果乾，梨子
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
無花果乾	一小把
梨子	一個
蜜棗	兩顆
杏仁	適量
排骨	一條
鹽	少許
水（4—5人份）	一大鍋

做法

1. 無花果乾和蜜棗洗乾淨提前泡水1小時左右，泡出來的湯不要浪費等一下一起放下去煮。

2. 梨削皮後切成小塊，排骨如果是冷凍的或不太新鮮的需要在開水中稍煮一下，杏仁洗洗就OK了。

3. 全部材料放到湯鍋中煮4到5個小時，關火時放鹽調味，喜歡清淡的也可以不放鹽，因為真的很甜，排骨比較肥的話最後用湯勺刮一下油。