無花果扁豆雜糧粥

無花果扁豆雜糧粥是一道美食，製作原料主要有大米，梗米，紅扁豆，玉米渣，胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：無花果扁豆雜糧粥
• 主要食材：大米，梗米
• 分類：中餐
• 口味：香甜

材料：大米，梗米，紅扁豆，玉米渣，胡蘿蔔；

步驟：

1、 雜糧淘洗乾淨，放入沙鍋，加上足量的水，胡蘿蔔洗淨，去皮切丁；

2、 無花果洗淨，用手掰開，放入的沙鍋內，水開以後轉小火慢煮；

3、 15分鐘後加入胡蘿蔔丁，大約半個小時後，黏稠味甘的雜糧粥就做好了。

食療：

無花果的果實富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維，還有豐富的果膠和酵素，能夠調理腸胃、消炎解毒，具有防癌抗癌的作用；紅扁豆是一種兼具藥用和料理的食材，能夠改善視力，緩解疲勞，具有清肝明目、消炎排毒的作用。