無花果山雞茶樹菇湯

基本介紹

• 中文名：無花果山雞茶樹菇湯
• 主要食材：無花果，茶樹，紅棗，山雞，生薑
• 分類：湯
• 口味：鮮

材料

無花果5個、茶樹菇150克、紅棗3個、山雞1隻、生薑3片。

烹製

1、無花果、茶樹菇、紅棗分別洗淨浸泡，且紅棗去核；山雞宰洗淨悼重地兵，去髒雜尾部，並置沸船員組台水鍋海巴稍滾片刻，再洗淨。

2、然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸改為文火白照提煲約2小鞏歡悼時。

功效

無花果茶樹菇煲山雞氣味醇和可口，具有益胃健脾、養陰益氣的功效，亦是深秋時節家庭養符酷拒生湯品舉雄店。無花果能健胃益肺已是眾所周知，茶樹菇是助消化，健腸胃的新型食用菌。