無糖版三杯雞

基本介紹

• 中文名：無糖版三杯雞
• 主要食材：雞肉，梅酒
• 分類：電飯煲

用料

材料	用量
雞肉	500g
梅酒	50ml
木瓜（清熟均可）	四分之一個
醬油	20ml～30ml
老抽	一勺
醋	一勺
姜	若干
蒜	一瓣
黑胡椒粉	適量

做法

1. 雞肉解凍洗淨，
2. 木瓜去籽去皮。生一點的切厚一點的片，熟木瓜就用勺子把肉刮出來。在一個小盆里放上雞翅，加一勺醋，少量胡椒粉，跟木瓜一起揉捏。
3. 生薑切片，大蒜切片，跟剛才的雞肉一起放進電飯鍋里。（因為我用的雞腿肉在冷藏室放了兩天又放冷凍里放了兩天，感覺不太新鮮了，所以多切了點進去。）
4. 加入梅酒，醬油。簡單攪拌均勻。我用的是一品鮮那種醬油所以放了30ml，要是醬油比較鹹可以少放。
6. 出鍋～木瓜也可以撈出來吃
7. 因為我比較愛吃荷包蛋，於是在湯里丟了個雞蛋，把鍋蓋上又憋了一分鐘，這個湯煮荷包蛋超級好吃，，一分鐘有點溏心，不喜歡溏心的多煮一會兒。喜歡木瓜的朋友們也可以把木瓜撈出來吃，也特別好吃。