無盡的盛宴

內容簡介

《無盡的盛宴》是一盤點心，一個隱藏在雜誌檔案庫里的寶藏。即使美國的食物結構不斷在改變，反映出我們是什麼樣的人的功能不變。你在這本書里看到的是美國人民在餐桌上的冒險史，一部仍在進行中的歷史。

2002年為慶祝《美食》（Gourmet）雜誌創刊六十周年，《當代文庫》（Modern Library）美食系墊捉謎列的編輯兼暢銷書作家露絲·雷克爾（著有《天生嫩骨》與《蘋果慰我心》），瀏覽龐大的雜誌檔案，選出最精華的美食地酷去糠與旅遊短射匪文，匯集成了這本迷人的作品。

在《無盡的盛宴》中，作家們跨越了時間和空間的藩籬，帶領讀者重溫在世界各地品嘗過的特殊食物和奇妙經歷。精彩的文選包括了美食大師費雪的《瑞士的三間小餐廳》，趣味盎然地講述了她在瑞士的旅途中，行經的三虹整您家與眾不同的小飯館。第一個將熊貓運進美國的女冒險家露絲?哈克內斯，則以《西藏的喇嘛廟》回憶她在第二次世界大戰的烽火下，只身前往西藏的歷險記……

除了露絲?雷克爾的全新簡介和多份原創食譜外，這本引人垂涎的作品集還囊括了許多著名作家的生動短文，如《紳士愛美人》的作者阿尼塔?羅斯、美食界教父詹姆斯?比爾德、電視節目主持人瑪德赫?傑佛里、普利茲獎得主羅伯特?科漢、家庭烹市符嚷飪專家蘿莉?柯文等。《無盡的盛宴》不僅擁有美麗流暢的故事，更有在出人意料的地點上，關於美食珍饈妙趣橫生的描寫，如此魅力，怎不教人回味再三？

作者簡介

露絲·雷克爾，曾先後為《新西方》（New West）雜誌、《加州》（California）雜誌、《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）、《紐約時報》（The New York Times）撰寫餐廳評危臭刪良論。現為《美食》雜誌總編輯。兩本自傳《天生嫩骨》（Tender at the Bone）和《蘋果慰我心》（Comfort Me with Apples）皆長期盤踞於暢銷書排行榜。同時兼任《當代文庫》（Modern Library）美食系列編輯。現與先生、兒子以及兩隻貓居住在紐約曼哈頓。

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