無澱粉豆腐丸子

基本介紹

• 中文名：無澱粉豆腐丸子
• 主要食材：豆腐，雞蛋
• 分類：丸子

用料

材料	用量
豆腐	500g
雞蛋	4個
牛肉	200g
木耳	適量
黑胡椒粉	適量
鹽	適量
番茄	四個
香菜	少許

做法

1. 牛肉剁碎。豆腐用菜刀壓碎。木耳泡發以後剁碎。以上物品留備待用
2. 牛肉、豆腐、木耳充分攪拌在一起。加入四個雞蛋清，適量鹽和黑胡椒粉。調勻待用
4. 把調好好的豆腐渣揉捏成丸子。均勻擺放在盤子裡。再把盤子放進鍋內蒸格上
7. 剛剛蒸好的丸子倒進鍋里繼續翻炒至基本收汁
8. 好了。出鍋以後灑上香菜就可以了