無添加苦瓜炒飯

無添加苦瓜炒飯是以苦瓜、蝦米為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：無添加苦瓜炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：苦瓜，蝦米

用料

材料	用量
苦瓜	1條
蝦米	若干
香菇	3朵
瘦肉	若干
米飯	2碗

做法

1. 香菇和瘦肉切丁，苦瓜切薄片，越薄越好。

2. 瘦肉丁稍微醃製一下，加入鹽和雞精調味攪拌，再加入薯粉

3. 平底鍋下少許油，香菇爆香，再下醃製好的瘦肉丁一起爆香。盛起待用。

4. 苦瓜略炒熟，再加入香菇瘦肉丁，倒入米飯，翻炒均勻。可根據個人口味加入醬油或其他調味料。

5. 完成，裝盤。