無添加純天然番茄醬

基本介紹

• 中文名：無添加純天然番茄醬
• 主要食材：西紅柿，冰糖

用料

材料	用量
西紅柿
冰糖
橙/檸檬
辣椒
鹽	少許

做法

1. 西紅柿去掉蒂，清洗乾淨，尾部切劃十字。用剛燒開的水燙西紅柿，或鍋內燒開水煮到皮裂開
2. 去掉西紅柿的皮。把西紅柿放在不會沾鍋底的鍋內，用手把西紅柿捏碎。小火熬煮，放入冰糖。冰糖的量喜歡甜的多加點，不喜歡的少點。擠入檸檬汁，家裡沒有檸檬所以用橙代替。味道也還不錯。建議用檸檬，可以延長保質期。加入一點點鹽辣椒切細碎，想要辣一點的多加點。
3. 熬到粘稠狀，大概半小時，乘熱裝進乾淨的瓶中倒扣，可以隔絕空氣保存得久點。放涼，冷藏