無油豆沙烙餅

無油豆沙烙餅，以麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：無油豆沙烙餅
• 主要食材：麵粉，水

用料

材料	用量
麵粉	200克
水	100克
乾酵母	2克
自製低糖紅豆沙	適量

做法

1. 除豆沙外所有材料放麵包機，按麵團麵包程式，揉面和基礎發酵。沒有麵包機的揉到3光，面光盆光，手光，然後發酵到兩倍左右就好了。
2. 發酵好的麵團加一點乾粉繼續揉勻。
3. 分成差不多大的小劑子，滾圓擀開，包入紅豆沙，按扁。
4. 平底鍋不放油，小火慢慢翻面烙，一定要小火喔。
5. 等到麵餅鼓起來，顏色焦黃就是熟了。