無油紅燒雞是一道由雞肉、蔥等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：無油紅燒雞
- 主要原料：雞肉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
- 儲藏方法：常溫
原料,調料,做法,貼士,
原料
雞1000克。
調料
蔥10克、姜10克、料酒1湯匙（15ml）、老抽1湯匙（15ml）、鹽2茶匙（10克）、白糖2茶匙（10克）、醋1茶匙（5ml）。
做法
1、雞洗淨後，切小塊，焯水
2、焯好水的雞重新洗淨
3、將雞塊重新放入鍋中，放入調料和水
4、煮至雞肉熟透，水收乾為止。
貼士
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效.
