無油版青椒土豆絲

基本介紹

• 中文名：無油版青椒土豆絲
• 主要食材：土豆，青椒

用料

材料	用量
土豆	500g
青椒	300g
鹽	1匙
水	半碗
油	半匙
蒜	2粒

做法

1. 土豆切絲，鹽水浸泡，可以把多餘澱粉泡出來，防止土豆氧化變黑
2. 青椒切絲
6. 青椒轉青綠色後下鹽，翻炒1分鐘，上碟