無油提子司康

無油提子司康，以麵粉、泡打粉為主料的糕點。

基本介紹

• 中文名：無油提子司康
• 分類：司康
• 主要食材：麵粉，泡打粉

用料

材料	用量
麵粉	100克
泡打粉	2克
牛奶	45克
提子乾	40克
糖粉	20克
蛋黃	一個，半個攪拌麵糊，半個塗表面

做法

1. 把糖、牛奶、半個蛋黃混合到糖融化
2. 把麵粉和泡打過篩攪拌到糖蛋奶溶液，放上事先浸泡的提子乾，攪拌均勻後，揉成團，不過過分揉捏
3. 切成八分，表面塗上半個蛋黃，放入預熱180烤箱中層，上下火15分鐘
4. 出鍋