無油健康---乾煎雞翅中

無油健康---乾煎雞翅中是一道美食。

基本介紹

• 中文名：無油健康---乾煎雞翅中
• 口味：清淡
• 主要食材：雞翅
• 配料：蔥、姜
• 調味料：鹽、料酒、胡椒粉

做法

1.雞翅中
2.蔥、姜
3.蔥、姜切成細絲備用；
4.雞翅中洗淨，用叉子扎雞翅中，這樣醃製時候容易入味；
5.取一容器將雞翅中、蔥、薑絲放入容器中；
6.加入適量的鹽
7.加入料酒
8.加入胡椒粉醃製；
9.用手揉抓雞翅中，使其更容易入味，放置冰櫃冷藏一個小時；
10.取平底鍋，加熱；
11.將醃製好的雞翅中放入鍋中用小火乾煎，煎成金黃色為好；
12.一面煎好後，再煎另一面，至到成熟。

小貼士

1、醃製的時間越長越容易入味，最好包上保鮮膜醃製12小時；

2、煎的時候不需要放一滴油，雞翅入鍋時不用著急翻動，以免雞皮與雞肉相互脫離；

3、煎的時候必須用小火慢煎，煎的時候用叉子扎一下雞翅中，很容易扎透，說明雞翅中就成熟了。