無水檸檬酸鈣是一種化學物質，分子式是C12H10Ca3O14。
基本介紹
- 中文名：無水檸檬酸鈣
- 外文名：Calcium Citrate anhydrous
- CAS：813-94-5
- 分子式：C12H10Ca3O14
- 分子量：498.44
基本信息,成分,
基本信息
中文名稱:無水檸檬酸鈣
中文別名:枸櫞酸鈣;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈣;檸檬酸三鈣
英文名稱:Calcium Citrate anhydrous
英文別名:CALCIUM(II) CITRATE; Citric acid calcium salt; citric acid sesquicalcium; tricalcium dicitrate; Tricalcium Citrate anhydrous; Calcium citrate tribasic;
成分
CAS:813-94-5
EINECS:212-391-7
分子式:C12H10Ca3O14
分子量:498.44
物化性質:白色粉末，易溶於水，難溶於乙醇，由於有痕量氫氧化鈣存在，水溶液顯輕微混濁加熱至100℃時逐漸失去結晶水，120℃完全失去。 用途:螯合劑，緩衝劑，組織凝固劑，鈣質強化劑，乳化鹽。
