基本介紹
- 中文名：無敵能量棒
- 主要食材：1)各種堅果(我放了杏仁碎 核桃仁碎 葵瓜子 南瓜子 黑白芝麻 亞麻籽)，2)蜂蜜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
1)各種堅果(我放了杏仁碎 核桃仁碎 葵瓜子 南瓜子 黑白芝麻 亞麻籽) | 160g |
2)蜂蜜 | 20g |
鮮榨檸檬汁 | 20g |
水飴(普通麥芽糖也ok) | 20g |
糖漬橙皮 | 20g |
黑加侖乾(任何葡萄乾都ok) | 20g |
3)紅砂糖 | 30g |
黃油 | 50g |
雞蛋 | 1個 |
低粉 | 25g |
小蘇打 | 1/8小匙 |
全麥粉 | 25g |
即食麥片 | 25g |
做法
1. 模具鋪油紙備用，我模具尺寸是28×8×4 |
2. 堅果150度烤10分鐘，放涼備用 |
3. 蜂蜜 檸檬汁和水飴混合，拌入黑加侖和橙皮浸泡10分鐘。 |
4. 黃油加紅糖隔水融化 ，降溫後加入打散的蛋液，輕輕拌勻。 |
5. 篩入混合好的低粉和小蘇打，再加入全麥粉和燕麥片，繼續拌勻 |
6. 加入2中的蜂蜜混合物以及所有堅果，攪拌均勻 不要過度。 |
7. 入模具 抹平 放入預熱好的烤箱180度 25-30分鐘即可 |
