基本介紹
- 中文學名：無子果實
- 別稱：無籽果實
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱、單子葉植物綱
- 目：葫蘆目、姜目等
- 科：葫蘆科、芭蕉科等
- 屬：西瓜屬、芭蕉屬等
- 分布區域：熱帶到溫帶地區
簡介,分類,原理,培育,價值,
簡介
植物是靠種子繁殖的，但是由於種種原因，個別植株或枝條發生變異。在雌蕊受粉後，在胚珠發育成種子的過程中，發育的種子合成的大量生長素。在這些生長素的作用下，子房才發育成果實。但是有些植物開花後期子房合成的生長素多，不需要外源生長素或花粉刺激就可直接發育成果實，這就是無子果實。
天然的無子果實這種特點雖受遺傳基因控制，但也受環境尤其是溫度的影響。如霜害可引起無子梨的形成；低溫和高強光可誘導無子番茄；短日照和較低的夜溫可引起瓜類產生無子果實，這可能是因為低溫和霜害抑制了胚珠的正常受精發育。因為無子果實不形成種子，所以這些品種只能靠扦插、嫁接等營養繁殖的方式進行繁育。
分類
無子果實，為單性結實。它可分為自然單性結實和刺激單性結實兩種。如香蕉、鳳梨、無核蜜橘等屬於自然單性結實。刺激單性結實是指外界給予某種刺激，如冷、熱、光等物理刺激和化學刺激等刺激而誘導形成無子果實。例如，將赤黴素或生長素噴灑或塗抹在番茄花雌蕊的柱頭上，就能刺激番茄子房膨大形成無子番茄。用同樣的方法還可以得到茄子、黃瓜等無子果實。
無子葡萄原理
果實是由子房發育而來的，在子房發育成為果實的過程中，需要一定量的生長素。一般來說，果實發育所需的生長素是由胚珠發育形成的幼嫩種子提供的，三倍體無子西瓜是根據染色體變異的原理培育而來的。無子西瓜的發育仍然需要生長素，那么沒有種子，生長素從何而來呢? 一般來說，生長素在植物體內的合成部位是葉原基、嫩葉和發育中的種子，在這些部位，存在著與生長素合成有關的酶系。在多種酶的催化作用下，植物體內的色氨酸經過氨基轉換、脫羧作用和兩個氧化步驟，最終變成生長素（吲哚乙酸）。在二倍體西瓜的花粉中，除含有少量的生長素外，同樣也含有使色氨酸轉變成生長素的酶系。當二倍體花粉萌發時，形成的花粉管伸入到三倍體植株的子房內並將自身合成生長素的酶體系轉移到其中，從而在子房內仍能合成大量的生長素，促使子房發育成無子果實。 無子西瓜是用種子種出來的，但這個種子不是無子西瓜里的種子,而是自然的二倍體西瓜跟經過誘變產生的四倍體雜交後形成的三倍體西瓜里的種子。由於是三倍體，所以它本身是沒有繁殖能力的，所以也沒有籽。
培育
獲得無子果實可用以下方法：
無子果實價值
無子果實是深受消費者喜愛的優質果品。長期以來，國內外許多園藝科技工作者為了生產無子果實進行了廣泛的研究，取得了豐碩成果，而今無子果實的培育工作已經有了切實可行的技術和方法。在育種方面，培育出了無核蜜橘、無核葡萄等果樹新品種；在植物生長調節劑套用方面，用2,4-D處理雌花子房形成了無子番茄，用赤黴素處理結出了無核葡萄等。
