無奶油芒果冰激凌

無奶油芒果冰激凌是一道以芒果、鮮奶為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：無奶油芒果冰激凌
• 主料：芒果500克，鮮奶500ml
• 配料：砂糖適量
• 製作難度：一般

材料

芒果500克，鮮奶500ml，砂糖適量。

做法

1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘，煮掉部分水蒸氣，增加鮮奶濃度，不要走開避免沸出。

2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥，即使沒有攪拌器也沒有關係，用勺子搗到儘量碎。

3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻，之後倒入保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰櫃冷凍。

4.之後和做傳統冰激凌一樣，每30分鐘取出來攪拌一次。至少需要攪拌4次。 5.之後再冷凍4、5個小時即可。