《無公害蔬菜栽培及商品化處理技術》是2003年山東科學技術出版社出版的圖書，作者是周緒元。
基本介紹
- 書名：無公害蔬菜栽培及商品化處理技術
- 作者：周緒元
- ISBN：9787533131180
- 頁數：163
- 定價：10.00元
- 出版社：山東科學技術出版社
- 出版時間：2003-1
內容簡介,目錄,
內容簡介
《無公害蔬菜栽培及商品化處理》主要介紹了無公害蔬菜生產現狀發展前景、無公害蔬菜標準及申報認定、蔬菜有害物質的污染及防止對策、無公害蔬菜栽培技術、主要蔬菜病蟲害的無公害綜合防治技術、蔬菜商品質量與商品處理技術等。
目錄
一、公害蔬菜生產現狀及發展前景
（一）無公害蔬菜生產的必要性
（二）綠色食品蔬菜及無公害蔬菜的興起與發展
（三）無公害蔬菜生產的意義
（四）無公害蔬菜生產面臨的問題
（五）我國無公害蔬菜生產技術現狀與發展對策
二、無公害蔬菜標準及申報認定
（一）環境質量標準
（二）衛生標準
（三）無公害蔬菜安全生產操作規程
（四）檢測檢驗體系及技術
（五）無公害蔬菜的申報及管理
（六）蔬菜綠色食品標誌的申報及管理
三、蔬菜有害物質的污染及防止對策
（一）蔬菜主要有害物質的污染
（二）防止蔬菜及污染的基本對策
四、無公害蔬菜生產新技術
（一）防蟲網套用技術
（二）害蟲天敵的生產與利用技術
（三）嫁接栽培技術
（四）二氧化碳施肥技術
（五）滴灌施肥技術
（六）無土栽培技術
（七）芽苗菜生產技術
（八）野生蔬菜的開發利用
（九）農藥殘留降解技術
五、主要蔬菜病蟲害無公害綜合防治技術
（一）黃瓜病蟲害
（二）番茄病蟲害
（三）茄子病蟲害
（四）菜豆病蟲害
（五）西瓜病蟲害
（六）韭菜病蟲害
（七）大蒜病蟲害
（八）芹菜病蟲害
（九）甘藍病蟲害
（十）大白菜病蟲害
六、蔬菜商品質量與商品化處理技術
（一）蔬菜商品價值及生產消費特點
（二）蔬菜商品質量
（三）蔬菜商品化處理技術
（四）蔬菜商品化進程與現狀
（五）我國蔬菜商品現代化存在的問題及措施
（一）無公害蔬菜生產的必要性
（二）綠色食品蔬菜及無公害蔬菜的興起與發展
（三）無公害蔬菜生產的意義
（四）無公害蔬菜生產面臨的問題
（五）我國無公害蔬菜生產技術現狀與發展對策
二、無公害蔬菜標準及申報認定
（一）環境質量標準
（二）衛生標準
（三）無公害蔬菜安全生產操作規程
（四）檢測檢驗體系及技術
（五）無公害蔬菜的申報及管理
（六）蔬菜綠色食品標誌的申報及管理
三、蔬菜有害物質的污染及防止對策
（一）蔬菜主要有害物質的污染
（二）防止蔬菜及污染的基本對策
四、無公害蔬菜生產新技術
（一）防蟲網套用技術
（二）害蟲天敵的生產與利用技術
（三）嫁接栽培技術
（四）二氧化碳施肥技術
（五）滴灌施肥技術
（六）無土栽培技術
（七）芽苗菜生產技術
（八）野生蔬菜的開發利用
（九）農藥殘留降解技術
五、主要蔬菜病蟲害無公害綜合防治技術
（一）黃瓜病蟲害
（二）番茄病蟲害
（三）茄子病蟲害
（四）菜豆病蟲害
（五）西瓜病蟲害
（六）韭菜病蟲害
（七）大蒜病蟲害
（八）芹菜病蟲害
（九）甘藍病蟲害
（十）大白菜病蟲害
六、蔬菜商品質量與商品化處理技術
（一）蔬菜商品價值及生產消費特點
（二）蔬菜商品質量
（三）蔬菜商品化處理技術
（四）蔬菜商品化進程與現狀
（五）我國蔬菜商品現代化存在的問題及措施
