《無公害奶牛標準化生產第二版》是2014年1月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是樊航奇、張學煒。
基本介紹
- 書名：無公害奶牛標準化生產第二版
- 作者：樊航奇、張學煒
- 出版社：中國農業出版社
- ISBN：9787109183643
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《無公害奶牛標準化生產（第二版）》由天津市長期從事奶牛教學、科研、生產管理的專家編寫，目的是在我國農村奶牛現有規模化生產基礎上，面向未來，進一步落實奶牛養殖科學發展觀，構建牛奶無公害標準化生產新體系。全書內容包括六個部分：標準化奶牛場建設、良種識別及選購斷整、飼料配置及使用、飼養管理、衛生防疫與疾病防治、奶牛糞尿處理及環境控制。《無公害奶牛標準化生產（第二版）》以翔實的實用技術、豐富的圖片資料，通俗的語言和新穎的編排，力求給讀者一個全新的感覺，使讀者在輕鬆的氛圍中獲得奶牛科學養殖及無公害牛奶標準化生產的基本知識和技能。
《無公害奶牛標準化生產（第二版）》適於廣大農村基層技術員、奶牛場（小區）工作人員閱讀，也可供農業院校師生及奶業科研人員參考。
圖書目錄
前言
第一章 標準化奶牛場建設
一、場址的選擇
（一）社會聯繫
（二）地勢
（三）地形
（四）水源
（五）土質
（六）氣象
二、規劃布局
（一）生活區規劃布局
（二）管理區規劃布局
（三）生產區規劃布局
（四）糞尿污水處理區規劃布局
三、牛舍建築設計
（一）牛舍建築形式與結構
（二）牛舍內平面布局
（三）牛舍內的主要設施
（四）不同種類牛舍建築設計
四、奶牛場的配套建築與設施
（一）防疫消毒設施
（二）擠奶廳
（三）運動場
（四）青貯窖
（五）綠化
五、奶牛場設備
（一臘少放）飼料加工設備
（二）擠奶儲奶設備
（三）飲水設備
（四）清糞設備
（五）防暑降溫設備
六、天津市奶牛示範園區建設標準
（一）建設標準
（二）標準附圖
第二章 良種識別及選購
一、奶牛品種
（一）荷蘭牛（Holstein Friesian）
（二）娟姍牛（Jersey）
（三）其他乳肉兼用品種
二、奶牛的體型與外貌鑑定
（一）奶牛的體型結槳應承構
（二）奶牛的外貌特徵
（三）奶牛的外貌評定
三、奶牛引種選購注意事項
四、奶牛品種改良
（一）品種改良的任務與目標
（二）品種改良的途徑與方法
第三章 飼料配製及使用
一、奶牛消化特徵與營養需要
（一）奶牛的消化特徵
（二）奶牛的營養需要
二、奶牛常用飼料及其營養特點
（一）粗飼料
（二）精飼料
（三）礦物質飼料
（四）飼料添加劑
三、奶牛常用飼料原料質量標準
四、奶牛粗飼料的加工與利用
（一）青貯飼料的製作與利用
（二）青乾草的加工利用
（三）苜蓿的生產與利用
五、奶牛精飼料的加工與利用
（一）能量飼料的加工調製
（二）蛋白質飼料的加工調製
六、奶牛飼料添加劑種類及其使用
（一）營養性飼料添加劑
（二）非營養性飼料添加劑
（三）使用飼料添加劑注意事項
七、奶牛日糧配合
（一）日糧配合的原則
（二）日糧配合方法和步驟
八、奶牛的營養調控
（一）體況評分及營養調控
（二）乾物質採食及營養需要調控
（三）瘤、網胃發酵調控
（四）環境調控
第四章 飼養管理
一、犢牛的飼養管理
（一）新生犢牛的護理
（二）哺乳期犢牛飼養管理
（三）斷奶至6月齡犢牛的飼養管理
二、育成牛飼養管理
三、青年牛飼養管理
四、成母牛飼養管理
（一）一般飼養管理
（二）階段飼養法
（三）TMR飼養
（四）體況評分及其套用
五、擠奶與鮮奶初步處理
（一）擠奶操作規程
（二）鮮奶的初步處理
六、奶牛繁殖
（一）母牛生殖器官和生理功能
（二）發情與發情鑑定
（三）人工授精
（四）妊娠與分娩
（五）提高繁殖力的措施
（六）現代繁殖技術
七、牛場生產管理
（一）編制年度生產計畫
（二）奶牛場全年技術工作安排
（三）牛群檔和虹甩案與生產記錄
八、奶牛場信息化管理
（一）信息化管理平台
（二）信息化平台的套用
（三懂愚婚刪）信息化管理系統套用實例
九、奶牛季節管理與舒適度管理
（一）夏季奶牛的飼養管理
（二）奶牛冬季飼養管理
（三）奶牛舒適度管理
第五章 衛生防疫與疾病防治
一、奶牛場衛生及檢疫規範
（一）奶牛疫病的綜合預防措施
（二）奶牛疫病的控制與撲滅措施
二、奶牛獸藥使用準則
（一）基本原則
（二）奶牛用藥的關鍵控制點戶槓府
三、奶牛常汗趨芝謎見病防治
（一）口蹄疫
（二）乳房炎
（三）瘤胃酸中毒
（四）真胃移位
（五）酮病
（六）產後癱瘓
（七）蹄葉炎
（八）胎衣不下
（九）子宮內膜炎
（十）卵巢機能不全
（十一）持久黃體
（十二）卵巢囊腫
（十三）蹄變形
（十四）趾（指）間贅生
（十五）前胃弛緩
（十六）瘤胃臌氣
（十七）創傷性網胃炎
（十八）奶牛球蟲病
（十九）犢牛病毒性腹瀉
（二十）犢牛大腸桿菌病
（二十一）犢牛腹瀉
第六章 奶牛糞尿處理及環境控制
一、奶牛場污染物對環境的影響
（一）奶牛污染物產生量
（二）奶牛污染物對環境的影響
二、奶牛養殖場污染防治原則和途徑
（一）奶牛養殖污染防治基本原則
（二）減少奶牛糞尿污染的措施
（三）奶牛污染物處理模式
三、奶牛糞便處理技術
（一）堆肥技術
（二）厭氧生物處理技術
四、奶牛養殖場環境控制技術
（一）廢氣的產生及危害
（二）廢氣的改進技術及治理方法
五、奶牛場糞污無害化綜合處理案例
（一）奶牛場糞污無害化處理和資源化利用要解決的問題
（二）糞污無害化處理思路
（三）糞污無害化處理方案
（四）相關技術環節的生產工藝流程
參考文獻
（四）飼料添加劑
三、奶牛常用飼料原料質量標準
四、奶牛粗飼料的加工與利用
（一）青貯飼料的製作與利用
（二）青乾草的加工利用
（三）苜蓿的生產與利用
五、奶牛精飼料的加工與利用
（一）能量飼料的加工調製
（二）蛋白質飼料的加工調製
六、奶牛飼料添加劑種類及其使用
（一）營養性飼料添加劑
（二）非營養性飼料添加劑
（三）使用飼料添加劑注意事項
七、奶牛日糧配合
（一）日糧配合的原則
（二）日糧配合方法和步驟
八、奶牛的營養調控
（一）體況評分及營養調控
（二）乾物質採食及營養需要調控
（三）瘤、網胃發酵調控
（四）環境調控
第四章 飼養管理
一、犢牛的飼養管理
（一）新生犢牛的護理
（二）哺乳期犢牛飼養管理
（三）斷奶至6月齡犢牛的飼養管理
二、育成牛飼養管理
三、青年牛飼養管理
四、成母牛飼養管理
（一）一般飼養管理
（二）階段飼養法
（三）TMR飼養
（四）體況評分及其套用
五、擠奶與鮮奶初步處理
（一）擠奶操作規程
（二）鮮奶的初步處理
六、奶牛繁殖
（一）母牛生殖器官和生理功能
（二）發情與發情鑑定
（三）人工授精
（四）妊娠與分娩
（五）提高繁殖力的措施
（六）現代繁殖技術
七、牛場生產管理
（一）編制年度生產計畫
（二）奶牛場全年技術工作安排
（三）牛群檔案與生產記錄
八、奶牛場信息化管理
（一）信息化管理平台
（二）信息化平台的套用
（三）信息化管理系統套用實例
九、奶牛季節管理與舒適度管理
（一）夏季奶牛的飼養管理
（二）奶牛冬季飼養管理
（三）奶牛舒適度管理
第五章 衛生防疫與疾病防治
一、奶牛場衛生及檢疫規範
（一）奶牛疫病的綜合預防措施
（二）奶牛疫病的控制與撲滅措施
二、奶牛獸藥使用準則
（一）基本原則
（二）奶牛用藥的關鍵控制點
三、奶牛常見病防治
（一）口蹄疫
（二）乳房炎
（三）瘤胃酸中毒
（四）真胃移位
（五）酮病
（六）產後癱瘓
（七）蹄葉炎
（八）胎衣不下
（九）子宮內膜炎
（十）卵巢機能不全
（十一）持久黃體
（十二）卵巢囊腫
（十三）蹄變形
（十四）趾（指）間贅生
（十五）前胃弛緩
（十六）瘤胃臌氣
（十七）創傷性網胃炎
（十八）奶牛球蟲病
（十九）犢牛病毒性腹瀉
（二十）犢牛大腸桿菌病
（二十一）犢牛腹瀉
第六章 奶牛糞尿處理及環境控制
一、奶牛場污染物對環境的影響
（一）奶牛污染物產生量
（二）奶牛污染物對環境的影響
二、奶牛養殖場污染防治原則和途徑
（一）奶牛養殖污染防治基本原則
（二）減少奶牛糞尿污染的措施
（三）奶牛污染物處理模式
三、奶牛糞便處理技術
（一）堆肥技術
（二）厭氧生物處理技術
四、奶牛養殖場環境控制技術
（一）廢氣的產生及危害
（二）廢氣的改進技術及治理方法
五、奶牛場糞污無害化綜合處理案例
（一）奶牛場糞污無害化處理和資源化利用要解決的問題
（二）糞污無害化處理思路
（三）糞污無害化處理方案
（四）相關技術環節的生產工藝流程
參考文獻
