蓋蒸青焙茶
1.特色綜述 優質覆蓋茶鮮葉經蒸青工序後，再採用國際先進烘焙技術精製而成。其口感和香氣獨特，適制追求真色、真味、真香的純茶飲料。
基本介紹
- 中文名：焙香綠茶
- 外文名：無
- 類別：茶葉
- 製作方法：覆蓋蒸青焙茶
產 品 說 明
——覆蓋蒸青焙茶
1.特色綜述 優質覆蓋茶鮮葉經蒸青工序後，再採用國際先進烘焙技術精製而成。其口感和香氣獨特，適制追求真色、真味、真香的純茶飲料。
2.製作工藝 優質覆蓋茶→蒸青生產線→拼配精製→綜合烘焙處理→成品裝箱
3.工序貢獻
優質覆蓋 生長中避免了陽光強烈直射，因覆蓋形成的漫射光，對茶葉最終風味品質的形成具有相當大的影響；覆蓋茶最大特點是降低了苦澀，提高了鮮爽度，而且使茶中維生素C的含量明顯高；另外，覆蓋能有效控制空氣污染。
蒸青流程 形成蒸青茶所特有的湯色、外型、香氣等，以利於形成終端品質基礎。
拼配精製 採用國際先進全自動生產線加工而成，有效控制金屬等雜物，並利用不同等級茶不同優點，拼配出特色風味。
綜合烘焙 採用煤氣熱源、遠紅外熱源、電力熱源等國際先進烘焙技術，深層次地除去蒸青工序中所形成的青草氣，並有效提香，使覆蓋茶特色芳香更持久、更醇和、更濃郁。
4.審品因子
色 茶浸提液稀釋液色澤綠黃明亮
香 具獨特芬芳覆香，持久、醇和、濃郁
味 口感醇厚，回味甘爽，苦澀味少，茶韻十足
形 片、條、梗合理拼配，即保證成品風味，又能提高原料浸出率
5.理化因子
各項農殘指標達日本新15項農殘要求
胺基酸類含量高，富含維生素C
6.適 制 品 PET裝或罐裝高檔無糖純茶飲料/高檔特色風味茶濃縮液/高檔特色風味速溶茶
7.包裝規格 20公斤/箱 （內包裝：鋁鉑真空袋，外包裝：出口標準紙箱）
8.其他說明 年供貨量500噸（須提前定貨）
著作權所有*水工茶業SEEKINGTEA*
