焗甜薯糖

基本介紹

• 中文名：焗甜薯糖
• 主要食材：田薯（毛薯），糖
• 分類：焗，甜品

用料

材料	用量
田薯（毛薯）	若干只
糖	蓋過田薯為準
陳皮	少量
花生油	少量

做法

1. 把田薯洗淨，用刀削皮。
2. 把削淨皮的田薯洗開那滑滑的東西。
3. 然後切成片，再過一遍清水。
4. 倒一些花生油在高壓鍋底下，搖勻鍋底，防止燒焦。然後把田薯片放下去，再撒一些陳皮，然後均勻地把糖鋪在上面。
5. 中火燒開，響氣後小火燜一下，聞到香味後一分鐘左右就關火。等氣過了以後就可以吃了。