焗烤薯泥菜花是一道菜品,屬於家常菜。主料是花菜、花椰菜,配料是寶寶芝士等,調料為鹽等,主要通過燴制的做法而成。
基本介紹
- 中文名:焗烤薯泥菜花
- 花菜:50g
- 花椰菜:20g
- 胡蘿蔔:20g
食材準備,特色,做法,小貼士,
食材準備
寶寶芝士1片
黑胡椒粉微量
鹽微量
橄欖油少許
特色
花費心思的,比如經常變換煮食的方法,吸引寶寶吃菜,讓他們自覺自愿地做一個蔬菜寶寶。
做法
1 花椰菜和花菜洗淨擇成小朵,土豆洗淨去皮切塊。胡蘿蔔去皮切片,用模具壓成小花。
2 將花菜和花椰菜放入沸水中煮幾分鐘,撈出瀝水。土豆蒸軟後用湯匙壓成泥,加入鹽、黑胡椒粉拌勻。
3 烤盤底抹上橄欖油,鋪上土豆泥,放上花菜、花椰菜撒上小片的芝士,放進預熱好的烤箱以160℃烤至菜花表
面金黃即可。
小貼士
1.寶寶不愛吃菜花,部分原因是父母沒有將菜花掰成小朵,不利於寶寶的小嘴咀嚼,另一個原因是菜花含有豐
富的果膠,很不好嚼,相對其他蔬菜來說,較容易發生胃飽脹和腸道產氣的現象。在製作菜花的時候,父母最好
做小一些,做軟一些,同時注意,容易脹肚和消化不良的寶寶每次進食的菜花的分量可以少一些。
2.黑胡椒粉在於調味,父母在做菜的時候可以根據寶寶平日的口味,不加黑胡椒粉。
3.寶寶一般都比較喜歡土豆泥,將蔬菜與土豆泥搭配,可以吸引寶寶吃更多的蔬菜。