焗烤兔腿是一道由兔腿等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：焗烤兔腿主要原料：兔腿是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質適宜人群：老少皆宜儲藏方法：冷藏 做法：1、兔子腿洗淨，兩面分別開兩刀，用鹽、辣椒粉、五香粉、孜然、黃酒、小蔥、薑末、蒜蓉、生抽、胡椒粉、少許食用油揉勻，保鮮袋裝好，放入冰櫃冷藏，醃製兩天入味，2、醃好的兔腿兩面抹油（食用油與香油各半混合），用錫紙包好，烤箱預熱，190度焗烤30分鐘；3、焗烤後的兔腿拿出來，打開錫紙，翻過背面，抹油，放入烤箱繼續烤15－20分鐘；4，取出兔腿，翻過正面抹油，灑上孜然、白芝麻，繼續烤到顏色上好為止。
