烤魚餅

基本介紹

• 中文名：烤魚餅
• 主要食材：龍利魚片（其它沒刺的魚都行），生粉
• 分類：快手菜，魚，減脂，餅

用料

材料

龍利魚片（其它沒刺的魚都行）

生粉

雞蛋

姜

油

鹽

做法

1. 魚片切塊。用料理機或者攪拌機把魚片打成魚泥，打得越久魚泥越細越彈牙。（用刀剁或者勺子刮也行）
2. 魚泥里加剁碎的薑蓉，生粉，雞蛋，一點鹽和油，朝一個方向攪拌均勻。生粉大概是魚蓉的三分之一。
3. 烤盤抹一點油（有不粘塗層的烤盤就不用了），把魚泥倒進去抹平。
4. 烤箱預熱325 F（162度）烤30分鐘。
5. 放涼切塊，冷凍起來隨吃隨拿。