烤雞尖

基本介紹

• 中文名：烤雞尖
• 主要食材：雞翅尖，料酒

用料

材料	用量
雞翅尖	1000g
料酒	隨意
醬油	隨意
鹽	隨意
調味料	隨意

做法

1. 我這裡只有一袋子1000g的冰凍雞尖，所以量隨意，我自己能啃掉一斤多，哈哈。首先，雞尖略微淖水，把浮沫喝水倒掉，再清水過一遍，濾乾水。
2. 然後把料酒，醬油，鹽，調料粉和雞尖混合醃製，醃製半小時以上〔調料粉看個人喜好，喜歡辣的可以用辣的，我用的是南德調料粉，也可以用十三香，奧爾良烤翅料，燒烤料〕
3. 醃好後，在放進烤箱前，再把雞尖攪拌一下，讓雞尖和汁水融合。烤箱預熱，然後在烤盤上放錫紙或塗一層油，一個個平鋪好翅尖，上下火烤10分鐘，拿出來翻面再烤10分鐘，懶得翻面可以直接烤20分鐘。每個人的烤箱不同，時間可以隨意調整，以後焦一點的可以多烤一下。
4. 最好可以慢慢享用了