烤蟶子

烤蟶子是以蟶子為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：烤蟶子
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：蟶子，料酒

用料

材料

蟶子

料酒

醬油

糖

蒜泥

油

做法

1. 蟶子過水，撈起。

2. 用料酒、醬油、糖醃製一會。

3. 製作蒜泥，可加入一點辣椒泥，最後澆上熬好的熟油。

4. 把蟶子放在錫紙上，放入蒜泥

5. 烤箱中層，上下火，180度左右。