烤鳥蛋即又名烤蛋機、烤鵪鶉蛋機， 燃氣烤鳥蛋機一般用於烤鵪鶉蛋。烤鳥蛋是一種休閒食品，源自韓國，風靡台灣，07年進入中國大陸。由於其色香味佳，營養豐富，剛進入中國就受到消費者的青睞。韓式烤鳥蛋是用專門的韓式烤鳥蛋機烤制的。使用該機器烤制出來的產品蛋香可口，老少皆宜，咬一口，外層酥香不膩，內力嫩滑鮮香，口嚼美汁四溢，香入肺腑，吃一串不解饞，來十串不算多。製作方法妙趣橫生，引人圍觀，所到之處定會火暴排隊購買。
基本介紹
烤鳥蛋機簡介,使用方法,烤鳥蛋機分類,燃氣烤鳥蛋機,電熱烤鵪鶉蛋機,
烤鳥蛋機簡介
鳥蛋燒烤機製作的鳥蛋色澤金黃、味道鮮美、營養豐富，串串奇香四溢、久吃不厭，回味余香滿口，烤鳥蛋機製作的鳥蛋吃幾次能上癮，盡人間美味，鳥蛋燒烤機製作出的口味擋不住的誘惑，擋不住的飄香，擋不住的客戶，擋不住的財源啊！
韓式烤鳥蛋機採用合金和厚的不鏽鋼板製做而成，精製耐用。製作時先將鵪鶉蛋打入上面五個一排的凹槽內，撒上密制配料，再放上一根竹籤，然後在另五個凹槽內放入用密制香料調出的肉泥或蝦仁，等鵪鶉蛋爆烤熟之時，手握竹籤尾端取出蓋在放有肉泥的凹槽上，最後將成品“鳥蛋”取出，刷上美味特製醬料，咬一口，外層酥香不膩，烤出的鳥蛋內里嫩滑鮮香，口嚼美汁四溢，香入肺腑，吃一串不解饞，來十串不算多。製作方法妙趣橫生，引人圍觀，所到之處定會火爆排隊購買。
使用方法
一：將模具清洗乾淨。
二：連線好通氣管道，檢查是否漏氣。
三：預熱100度左右，用毛刷塗上食用油。（小火即可）
四：模具升溫在150度左右時，順插簽槽插入竹籤，加入鵪鶉蛋，撒上適量的食鹽（也可放入鮮蝦仁或肉泥，製作出不同的口味）。
五：見蛋的邊緣定型成熟時，翻轉對另一面進行烤制。
六：刷上客戶喜愛的醬料即可食用，新穎、美味、可口。
主要原料：鵪鶉蛋，鮮蝦仁，鮮肉泥，食用油，食用鹽，辣椒油，辣椒粉，孜然粉，芝麻醬，甜麵醬，花生醬，蒜泥，五香粉，雞精，味素，白糖，泡椒，增鮮調味粉，菜籽油等。
烤鳥蛋機分類
目前市場上烤鳥蛋機主要分為燃氣式烤鳥蛋機，電動烤鳥蛋機，其中燃氣式又分為簡易式和豪華型。
一、燃氣烤鳥蛋機新款簡易節能型烤鵪鶉蛋機，採用純鋁製造，不含亞鉛，採用斜角式百葉窗散熱孔，均勻散熱，性能穩定。不鏽鋼外板，持久耐用，採用新型節能型燃氣爐灶，節約能源，降低成本，賺錢更容易.
燃氣烤鳥蛋機
主要技術參數：
生產量：60串/小時
外型尺寸：45x70x12.5CM
整機重量：5.5KG
二、電熱烤鵪鶉蛋機電熱烤鵪鶉蛋機，採用純鋁製造的模具，散熱採用傾角式平窗散熱，加熱採用進口加熱高銅絲受熱，受熱均勻，性能穩定，外觀是不鏽鋼的，持久耐用
電熱烤鵪鶉蛋機
主要技術參數：
電壓：220V
功率：2.0KW
溫度控制：50—300℃
生產量：80串/小時
單機尺寸：32x32x16CM
整機重量：6.0KG
