烤蘑菇蒜蓉肉球

基本介紹

• 中文名：烤蘑菇蒜蓉肉球
• 主要食材：蘑菇（口蘑也可），蒜頭
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
蘑菇（口蘑也可）	想吃幾個弄幾個
蒜頭	若干（十個蘑菇我用一瓣）
肉糜	體積比蘑菇拆下的蘑菇蒂多一倍就可
淡口醬油（生抽）	適量
黃油	少量

做法

1. 蘑菇都洗淨並且摘除蒂，蘑菇蒂細細的剁成碎末後混入肉糜中。蒜瓣剁成蓉。用錫紙製作一個小盒子或者備一個陶瓷烤盤。

2. 肉糜加料酒，淡口醬油或者生抽，蒜蓉，少量鹽調味後，用筷子順著一個方向攪拌至有粘性。

3. 蘑菇呈碗狀翻面朝上，肉糜堆到蘑菇碗裡面，高度大概等同於蘑菇碗的高度，這樣烤出來才可愛。

4. 黃油切成小指指甲蓋那么小的丁，一個蘑菇上放一塊，嵌入肉糜中。

5. 噴撒上橄欖油，烤箱180度15分鐘左右，至蒜蓉的味道彌散在空氣中

6. 有蒔蘿的可撒蒔蘿碎，有紅椒粉的也可撒上點綴。怎樣喜歡怎樣來吧。一口一個 趁熱吃喔